Даже частичная замена мяса микробным белком сократит вырубку лесов в два раза
Достаточно заменить небольшую часть мясных продуктов Ученые из Швеции и Германии оценили возможность использования микробного белка в качестве замены привычногомяса. Это позволит сократить вырубку лесов.
