Робот-сомелье по химическому составу научился определять происхождение вина
Вкус, аромат и даже внешний вид вина во многом определяется химическими соединениями, которые образуются в процессе его изготовления. Речь идёт не только о непосредственном создании напитка, но и о вызревании винограда, который используется в качестве сырья для его изготовления.
