Способность переваривать молоко оказалась генетической мутацией
Способность человеческого организма переваривать молоко возникла в результате генетической мутации. К такому выводу пришли эксперты университета Иоганна Гутенберга (Германия). Именно эта мутация привела к выработке фермента, расщепляющего лактозу.
